Aktuální Zprávy

Čas načtení: 2025-03-20 09:51:11

Králík na houbách a hořčici – lahodný a voňavý oběd

Už dlouho předlouho jsme se nepodívali na nějaký dobrý ušatý recept. A tak je tu pro vás králík na houbách a hořčici! Jemné, šťavnaté maso se tu propojuje s chutí lesních hub. Ať už použijete lesní hříbky nebo voňavé žampiony, jedno je jisté – tahle dobrota se rozplyne na jazyku a zaručeně potěší každého, kdo si ji dá. Tak pojďme na to! Králík na houbách a hořčici je vynikající například s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Báječně se tak propojí chutě výrazné houbové omáčky. The post Králík na houbách a hořčici – lahodný a voňavý oběd appeared first on Blog Kuchti.me - s chutí a humorem.

Čas načtení: 2025-03-20 09:51:11

Králík na houbách a hořčici – lahodný a voňavý oběd

Už dlouho předlouho jsme se nepodívali na nějaký dobrý ušatý recept. A tak je tu pro vás králík na houbách a hořčici! Jemné, šťavnaté maso se tu propojuje s chutí lesních hub. Ať už použijete lesní hříbky nebo voňavé žampiony, jedno je jisté – tahle dobrota se rozplyne na jazyku a zaručeně potěší každého, kdo si ji dá. Tak pojďme na to! Králík na houbách a hořčici je vynikající například s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami. Báječně se tak propojí chutě výrazné houbové omáčky. The post Králík na houbách a hořčici – lahodný a voňavý oběd appeared first on Blog Kuchti.me - s chutí a humorem.

Čas načtení: 2024-02-27 06:29:11

Miliardář Strnad jako král kuchyní: Když si koupíte piškoty nebo hořčici, nejspíš budou od něj

Tradiční pardubická společnost Kávoviny stojí za značkou hořčic Alba, ročně utrží 400 milionů a zaměstnává přes 100 lidí. Článek Miliardář Strnad jako král kuchyní: Když si koupíte piškoty nebo hořčici, nejspíš budou od něj se nejdříve objevil na CzechCrunch.

Čas načtení: 2024-06-15 00:00:00

Česká hořčice se žlutými kvítky okouzlila i Monako a míří na Vídeň

Vyhlášenou hořčici s typickými žlutými kvítky na obalu vyrábí firma ve Břvanech na Lounsku už dvaatřicet let. Receptura z minulého století stále slaví úspěchy, a to nejen v českých regálech a celostátních soutěžích. Jejich hořčice okouzlila i francouzské gurmány. Na německy a rakouský trh vyšle co nevidět hořčici v hliníkové tubě.

Čas načtení: 2020-10-31 18:48:27

Liptovský sýr

250 g tvaroh, 1 ks mletý černý pepř, 0.15 l smetana, 100 g brynza, 4 lžíce sekaná cibule, 100 g máslo, 1 lžička hořčice, 2 lžíce mletá sladká paprika, 1 lžička sekané kapary, 1 ks petrželka, 1 ks sůl, Máslo necháme změknout. Tvaroh, máslo, brynzu a smetanu utřeme dohladka. Sýrový krém smícháme s kořením, hořčicí a přikryjeme. Liptovský sýr před podáváním posypeme paprikou, podle přání posypeme nakrájenou cibulkou, kapary nebo pažitkou. Ozdobíme petrželkou. Liptovský sýr podáváme s pečivem.

Čas načtení: 2013-11-21 18:11:23

Zelenina zapečená s medovohořčičnou omáčkou

Dnešní recept vypadá na první pohled jako vegetariánský. My jsme ale otestovali, že zelenina zapečená s medem a hořčicí je tak luxusní, že po ochutnání změníte názor na vegetariánskou stravu.

Čas načtení: 2024-02-22 09:00:01

Dcera vzala na rodiče sekeru. Policie zpackala, co mohla, sousedé tomu nechtěli věřit

Když se Lizzie Andrew Borden odhodlala k tak šílenému zločinu, bylo jí dvaatřicet let. Tragédie se odehrála 4. srpna roku 1892 v americkém Fall River a od té doby se o ní psalo po celých Spojených státech, a dokonce i za jejich hranicemi. Zločin, který se tehdy odehrál, děsil všechny čtenáře i ty, kteří si o něm jen vyprávěli. Jak se mohlo něco takového vůbec stát?  Vrah dvanáctileté Tiny je možná na útěku. Unesl ji z domu, kusy jejího těla se našly v lese Číst více Bohatá rodina žila chudě Lizzie pocházela z velmi zvláštních podmínek. Její otec byl velmi zámožný muž, peněz i majetku měl víc, než mohla kdy jeho rodina potřebovat. Podnikal ve stavebnictví, řídil banky – zkrátka byl to velmi úspěšný muž, v přepočtu na současné poměry jednoznačně dolarový milionář s majetkem blížícím se k hodnotě deseti milionů. Lizzie a její sestra Emma to ale pocítily jen málokdy. Podle Smithsonianmag Magazine byl otec tak šetrný, že v podstatě žili jako chudá rodina. Když dívkám navíc v Lizziiných šesti letech zemřela matka, nevypadal jejich svět nijak růžově.  Nenávist k maceše Otec snad chtěl dětem přivést novou matku, patrně také toužil po partnerce, a tak se tři roky po smrti své první ženy znovu oženil. Když si Andrew Borden bral svoji vyvolenou Aby, nemohli ani jeden z nich tušit, že si budou vychovávat vlastní vražednici. Leccos se ale dalo vytušit z nenávisti dívek k nevlastní matce, kterou pokládaly za pouhou zlatokopku. Problémy se stupňovaly, ale svobodná Lizzie i její sestra stále žily s rodiči, poté se přestěhovaly do jiného otcova domu, který od něj získaly. Osudového roku se Lizzie i se svojí sestrou vydala na léto do New Bedfordu, ale zpátky domů se jí nechtělo. Atmosféra tam byla ponurá, plná hádek a obviňování. Komu by se tam chtělo žít?  Dvě vraždy během pár hodin Osudného dne odešel otec Andrew na procházku a matka uklízela hostinský pokoj. V té chvíli k ní Lizzie přistoupila se sekerou a zasadila jí 17 ran do hlavy. Kolik nenávisti v téhle ženě muselo vězet? Když se kolem jedenácté hodiny vrátil otec domů, chovala se jeho dcera, jako by se nic nestalo. Nechala ho odpočívat na kanapi, a když se ptal po matce, zalhala, že šla k přítelkyni. To ho uklidnilo a usnul. Bohužel to bylo také naposledy, jak uvádí server Legends of America. I on utrpěl alespoň deset ran stejnou vražednou zbraní, jakou Lizzie ze svého života odstranila i nevlastní matku. Poté zděšeně zavolala služku, aby jí otcovu mrtvolu ukázala. Prý se někdo vloupal do domu a zabil ho.  Sama volala o pomoc Okamžitě zavolali lékaře a policii. Až poté bylo objeveno také bezvládné tělo Aby, zabité o několik desítek minut dříve. Lizzie ale nikdo nepodezříval a policisté tehdy v domě odvedli prachšpatnou práci. Ani je nenapadlo uvažovat o tom, že by mohlo jít o „domácí zabijačku“. Až o několik dní později padlo podezření právě na Lizzie, kterou spatřil jeden z policistů, hlídajících dům, jak patrně zahlazuje stopy po vraždě. Ve sklepě byla také nalezena sekera, zjevně naaranžovaná tak, aby to vypadalo, že ji dlouho nikdo nepoužil. Scéna byla ale jasná a záměr snadno odhalitelný. Navíc měla podezřelá žena jeden velký a starý motiv. Otec chtěl část rodinného majetku odkázat dětem své nové ženy a to se jeho vlastním dcerám vůbec nelíbilo. Lizzie šla konečně k výslechu, Emma podezřelá nebyla, protože se prokázalo, že byla v době činu mimo město u svého přítele.   Policie zpackala, co mohla Pod vlivem tišících léků vypovídala vražedkyně každou chvíli jinak, situaci popsala mnohokrát a mnohokrát svůj popis toho dopoledne také změnila. Policistům se nepodařilo najít ani zakrvácené šaty, dokonce ani přesně prokázat, která sekera byla vražednou zbraní. A tak se stalo, že porota bezmála rok od strašlivé události prohlásila Lizzie Borden za nevinnou. Kdo by tedy ale mohl vraždit? I když se jména střídala a společnost byla v názoru rozdělená, stejně jako novináři, kteří měli tehdy doslova žně, nikdo se nezdál tak jednoznačně podezřelým jako právě Lizzie, i když byl tehdy v domě na návštěvě také bratr Lizziina otce. Pravda o Hojerovi: Oběti jedl s hořčicí a křenem, Markovič hodně riskoval Číst více Mohli udělat víc?  Ačkoli tehdy policisté jistě spoustu věcí zanedbali, je třeba objektivně připomenout, že měli k dispozici jen zlomek současných možností. Nemohli prozkoumat zbytky krve na sekerce, pokud je neviděli pouhým okem, nemohli pracovat s DNA a podobně. Přesto ale spoustu stop i podle dnešních odborníků nezajistili. A tak se porota, složená z 12 mužů, kteří si v té době nedokázali představit, že by žena mohla projevit takovou krutost, shodla na její nevině. Nedávno ale stanice CBS News zorganizovala rekonstrukci soudního procesu pouze s důkazy, které měli k dispozici tehdejší porotci. Dnešní verdikt by zněl jasně a jednomyslně. Lizzie Andrew Borden by byla shledána vinnou a souzena za dvě vraždy. Tehdy to ale bylo jinak.  Celkem spokojený život Pravděpodobná vražedkyně a její sestra zdědily po svém otci opravdu velké jmění a přes všechny klepy, které se o nich šířily, žily stále ve stejném městě. Až po velké neshodě v roce 1905 se Emma od Lizzie odstěhovala a setkaly se znovu až v hrobě. Sestry zemřely jen několik dní po sobě v roce 1927 a pochovány byly vedle sebe. Zdroj: autorský článek KAM DÁL: Zdravotní sestra neuhlídala čtyřletou holčičku. Našli ji u zdi nemocnice bez známek života.

Čas načtení: 2024-03-21 00:00:01

Japonská ředkev a hořčice - jak na pěstování a výsev?

Oblíbená asijská zelenina bílá ředkev a čínská hořčice se postupně dostaly i do českých supermarketů a také do českých zahrad a skleníků. Ředkev Japana i čínskou hořčici si snadno vypěstujete sami na zahradě. Poradíme vám s výsevem i správným postupem pěstování.

Čas načtení: 2024-06-22 18:00:01

Jak vlastně jedí židé? Čím se liší košer pokrmy od české kuchyně?

Židovské dějiny jsou jako chůze na laně napnutém mezi budovami. Takto židé balancovali mezi tradicí a pokrokem, mezi asimilací a striktním držením se dogmatu. Židovský národ je podle biblického vyprávění na cestách už od dob vyhnání z Egypta. Na své cestě do zaslíbeného Jeruzaléma vstřebávali židé místní kuchyni a s ní i částečně kulturu. Na jejich stoly si našly cestu místní pokrmy v úpravě, která odpovídala Tóře. Nejčastěji šlo o nahrazení oblíbeného vepřového jiným masem, které židovské náboženství povolovalo.  Šest set třináct přikázání Židé na rozdíl od křesťanů věří pouze ve Starý zákon, který je zapsán na pergamenu a uschován v synagoze. Jelikož židé považují Tóru za Bohem darovanou, mají k ní nezměrnou úctu. Právě z Tóry vyplývají rituální ustanovení, která by měl věřící žid praktikovat. Podle učenců existuje 613 přikázání nebo také micvot, která by měl věřící dodržovat.    Vzpoura vězňů v Osvětimi: Speciální židovské komando bilo nacisty kladivy i sekyrami, dva upálilo Číst více Nečistá krev?  Jedním z příkazů je zákaz konzumace krve, říká se, že je pro židy nečistá, ale tak to není. Naopak krev je drahocenná, čistá je nositelkou života a jako taková má blízko k duši. Krev žádného zvířete se tedy nesmí konzumovat, na prejt tedy zapomeňme. Stejně je z vepřového masa. A tím se dostáváme k další zásadě. Jak známo, židé nejedí vepřové, ale zakázané je také maso lichokopytníků, stejně jako plody moře, jelikož nemají šupiny či ploutve.   Přísně zakázáno je také kombinovat maso a mléko podle biblického přikázání: „Nebudeš vařit mládě (kůzle) v mléce jeho matky.“ Dnes se uvádí, že tato micva má význam ve smyslu úcty k mateřskému mléku, je však pravděpodobnější, že tento příkaz vznikl ve starověkých dobách, kdy takto vařili jídlo pohané a kněží (nebo Bůh?) nechtěli, aby věřící napodobovali jejich zvyky. Na svíčkovou může tedy věřící žid zapomenout, tedy na tu tradiční, v brněnské košer kuchyni ji připravují z kokosového mléka. Soubor pravidel stravování se nazývá kašrut, povoleným jídlům se říká přízviskem košer. Je libo kobylku? Většina ptáků je povoleným pokrmem, pokud se tedy nejedná o dravce či opeřence živící se mršinami. Zajímavou kapitolou je dnes tolik diskutovaný hmyz. Izraelité se na své cestě z otroctví živili manou, což byl magický pokrm, který padal přímo z nebe. Nejedli však jenom ji, další významnou složkou jejich stravy byl hmyz. Židé mají povoleno jíst pouze kobylky, ovšem ortodoxní judaismus vymezuje jen určité druhy kobylek, které lze upražit a sníst. Tato tradice přetrvává zejména u jemenských židů.  Židovské svátky  Samostatnou kapitolou jsou v judaismu svátky, prakticky každý z nich má nějaký vztah k jídlu. V duchu předešlých řádků si představíme svátek Pesach – jde o oslavu migrace (exodu) z Egypta, kde vládl Faraon a odkud byli židé po několika božích ranách propuštěni. Získali opět status svobodných lidí, již nebyli otroci. Pesach má vlastní rituály prováděné v synagoze. Středobodem svátku je ovšem pesachová večeře, která se koná u věřících doma. Hlavní roli hraje prostřený stůl, ale na první pohled pouze skromně. Ústředním symbolem svátku je nekvašený chléb, veškeré kvasnice a produkty z nich musí v tuto dobu z domu pryč. Nekvašený je proto, že židé odcházeli ve spěchu a zmatku a těsto jim nestačilo vykvasit. Nejznámější variantou tohoto chleba jsou tzv. macesy (viz galerie).   Dalším svátkem, který židé slaví, je šabat. Jedná se o den odpočinku, který je přikázáno světit modlitbou, a hlavně je důležité vyvarovat se práce a vlastně jakékoliv plodné činnosti. Zakázáno je také cestovat, rozdělávat oheň, porážet dobytek, zkrátka jakákoliv činnost, která nese nějaké výsledky, je zakázaná. Šabatová večeře sestává z červeného vína a chaly. Tou se rozumí bílý chléb, vzhledem připomínající vánočku, ale chutí spíše veku. Šabatovým jídlem může být také gefilte fiš. Jedná se o knedlíček z rybího masa a strouhaných brambor, vařený v rybím vývaru. Používá se nejčastěji kapr a tolstolobik. Takto upravenou rybu lze připravit den před šabatem a poté jíst (neohřívanou).   Nejznámější židovské speciality  Jak už bylo řečeno, židé do značné míry přijímali kulturní zvyky prostředí, ve kterém se nacházeli. Například recept na gefilte fiš byl vlastní německým židům a nyní se stal symbolem židovské kuchyně jako takové. Dalším symbolickým jídlem jsou pastrami, jedná se o vyzrálé hovězí, marinované a poté usušené. Podává se nakrájené na velmi tenké plátky na obyčejném chlebu, hořčicí a okurkou jej nemůžete zkazit. Další specialitou, kterou musíte vyzkoušet, jsou kreplachy, v podstatě se jedná o obdobu polských pirohů, jsou to malé knedlíčky plněné kuřecím masem a někdy také bramborem a podávané v kuřecím vývaru. Židé nejsou, co se týče konzumace sladkého, žádnou výjimkou, proto si nakonec ukážeme jednoduchý recept na židovské cukroví.   Z jedinečných synagog se staly ubytovny! Tyhle najdete ve Středočeském kraji Číst více Recept na hamantašen neboli purimové cukroví:  Budeme potřebovat 28 dkg hladké mouky, 125 gramů másla, půl prášku do pečiva a jedno vajíčko, na náplň poté marmeládu nebo povidla. Lze přidat také šťávu z citronu. Pokud bychom dělali recept košer, je třeba opatřit si všechny potraviny s košer certifikátem a vejce zkontrolovat, zda v sobě nemá krev.  Ingredience smícháme dohromady a vytvoříme těsto. To následně nakrájíme na tenké plátky a upravujeme do tvarů, které můžete vidět v galerii. Poté přidáme náplň, lze posypat skořicí a můžeme péct na 170 stupňů asi 20 minut.   Zdroj: autorský článek KAM DÁL: Justiční omyl! John Lennon s Yoko Ono měli jasno, a co vy?

Čas načtení: 2024-07-31 12:55:14

Jak připravit dokonalý burger

Jak připravit dokonalý burger redakce St, 07/31/2024 - 12:55 Hovězí Klíčová slova: plynový gril s regulovatelnými hořáky typ grilu rajče gril maso elektrický mlýnek na maso cibule Hodnocení Zvolte hodnoceníGive it 1/5Give it 2/5Give it 3/5Give it 4/5Give it 5/5 Hamburger na grilu neboli burger je velmi populární a chutný pokrm, který milují lidé po celém světě. Jeho původ je ale jakýmsi otazníkem – častá je teorie, že burger pochází z Ameriky, kde se objevil na počátku 20. století, její odpůrci jsou však přesvědčeni, že hamburger pochází z německého Hamburku, kde lidé konzumovali opečené maso na chlebu už v polovině 18. století (z této doby pochází první recept na proslulou „hamburskou klobásu“). Ať už ale vznikl kdekoliv, dnes má tento ikonický pokrm řadu variant a i doma si můžete snadno připravit burger pro dokonalý gastronomický požitek. Zásadní je vědět, jaké maso na burgery použít V obchodech sice můžete koupit různé polotovary předpřipravených burgerů, ale vězte, že ten pravý kulinářský požitek na vás čeká, když si připravíte maso na burger doma. I když už se dnes setkáváme i s kuřecími variantami, ten pravý je hovězí burger. Aby byl burger plný šťávy a měl harmonickou chuť, je vhodné volit hovězí maso obsahující cca 20 % tuku. Pořídit můžete buď přední hovězí, nebo smíchat 50 % hovězího krku, 25 % hrudí a 25 % nízkého žebra. Na kvalitě masa byste rozhodně neměli šetřit, protože se projeví i na výsledné chuti burgeru (nepoužívejte proto mražené, ani dlouho uskladněné maso). Jak namíchat maso na burger: Na jeden burger budete potřebovat min. 200 g syrového masa. Maso před zpracováním očistěte od blan, prorostlé kusy ale nezbavujte tuku. Očištěné maso nakrájejte na menší kousky, které se vám pohodlně vejdou do mlýnku na maso, a poté umelte nahrubo – maso by mělo mít hrubší strukturu a tvořit jakési kousky. Pro mletí můžete zvolit jak klasický ruční, tak elektrický mlýnek na maso. Pamatujte, že…… lépe se mele maso dobře chlazené, tedy těsně po vyndání z lednice – zabráníte tak oddělování tuku při mletí. Na burgery melte maso vždy až před jejich přípravou. Jak ochutit maso na burger: Dobrou zprávou je, že maso není třeba nijak ochucovat – stačí jej jemně osolit a opepřit těsně před umístěním na gril. Dle svých preferencí ale můžete přidat např. nadrobno nakrájenou cibulku či různé bylinky a koření. Jak udělat placku: Pro snazší zpracování masa je vhodné navlhčit si ruce vodou a poté vytvarovat z masa kuličku o hmotnosti cca 200 g. Tu následně v dlaních stlačte tak, abyste vytvořili placku silnou cca 2 cm a o průměru o něco větším, než je samotná bulka. Nechcete-li, aby se maso při grilování „vyboulilo“ a bylo nerovnoměrně silné, udělejte před umístěním na gril prstem malý důlek ve středu připravené placičky. Při grilování buďte obzvlášť obezřetní To, jak dlouho grilovat burger, není jednoznačné, jelikož záleží na tom, jaký typ grilu používáte a jaký má výkon, jakož i na typu a zralosti masa (může se jednat o 2–8 min. na každou stranu). Vhodné je použít plynový gril s regulovatelnými hořáky, díky kterým se vám maso nepřipálí. Obecně pak platí, že byste maso měli po položení na gril nechat propéct do poloviny bez otáčení, a teprve pak ho otočit a nechat dopéct druhou polovinu – burger byste neměli otáčet více než jednou, abyste zabránili ztrátě chuti v důsledku ztráty šťávy. Dokonalé propečení burgeru je medium – správně připravený hovězí burger poznáte podle toho, že má střed i okraje na pohmat téměř shodně tuhé, maso má narůžovělou barvu a je šťavnaté. Pozor! Propečenost masa nikdy nezkoušejte pícháním vidličkou do masa – přišli byste o šťávu, a tím i o lahodnou chuť. Výběr bulky na burger hraje prim O výsledné chuti burgeru rozhoduje i bulka – používat byste měli hutnější hamburgerové housky z máslového těsta. Důležité je rozpůlenou housku před přípravou burgeru lehce opéct na vnitřních stranách, aby se zpevnila, křupala a byla odolnější vůči rozmočení. Nejlepší burger poskládejte dle vaší chuti Do správného burgeru byste měli na spodek bulky nanést dip (případně hořčici), na něj položit list omytého a osušeného salátu, na který dáte kolečko rajčete. Teprve pak umístíte ugrilované maso, následuje na plátky nakrájená kyselá okurka a případně tenké plátky červené cibule. Horní část bulky promažte dipem, položte ji na připravený burger a propíchněte špejlí či párátkem – burger tak bude lépe držet pohromadě. Ingredience, které do housky přidáte, můžete volit dle své chuti – přidat můžete klidně i grilovaný plátek slaniny či plátek chedaru. Recept na domácí burger, který si připravíte na zahradě i balkoně Na závěr vám ještě přinášíme jeden recept na skvělý burger se zeleninou, na kterém si při vaší grilovačce na zahradě či balkoně pochutná celá rodina. Budete potřebovat: 500 g mletého masa; koření na hamburgery (dle chuti); housky na hamburgery; rajče; salátovou okurku; listy salátu; cibuli; tatarskou omáčku; kečup. Postup přípravy: Namleté maso smíchejte s kořením, připravte si placičky a ugrilujte. Rozpůlené housky lehce ogrilujte z vnitřní strany nebo rozpečte v troubě, poté jednu půlku potřete kečupem a druhou tatarkou. Naskládejte zeleninu a maso a můžete podávat. Dobrou chuť! Zdroj: Nejrecept.cz Přidat komentář obrázek hamburger: Nejrecept.cz obrázek mleté maso: Gorenje.cz Poklidný letní večer na zahradě či balkoně, rozžhavený gril a na něm domácí burger vonící tak, že se vám sbíhají sliny už při přípravě... Aby byl však výsledek grilování dokonalý, je třeba znát nejen recept, ale také vědět, jak připravit maso na burger, jak jej namlít, namíchat a okořenit. Důležitý je také výběr bulky, jakož i další pochutiny, kterými burger dochutíte. Pojďme se proto podívat, jak udělat burger na grilu i v domácích podmínkách tak, že budete mít boule za ušima.

Čas načtení: 2024-08-25 10:20:00

Káva bez smetany, smažák bez tatarky. Malé obaly musí pryč. Můžete poděkovat EU

Po konci plastových brček či odnímatelných víček se smráká také nad dalšími běžně užívanými výrobky z plastu. Nově si Brusel chce posvítit na malé obaly, a zakázány by za několik lety měla být kupříkladu plastová balení smetánek do kávy. Porcovaný kečup, hořčici anebo malé balení tatarky v současné podobě si již na grilovačku v přírodě také nevezmete, jelikož povolené bude u plastů nadále pouze velké balení. A stejně tak si z dovolené na území EU již nebudete moci dovézt ani malé hotelové lahvičky šampónu a sprchového gelu. Mohlo však být hůř. Evropská komise plánovala zajít ještě dál.

Čas načtení: 2024-11-03 07:23:31

Proč to okurce ladí se zmrzlinou? 6 nevšedních chuťových kombinací!

Chleba s máslem, palačinky s marmeládou, párek s hořčicí. Některé potraviny k sobě zkrátka patří a odjakživa je jíme dohromady… Pak jsou tu i kombinace poněkud zvláštní, kterým to ovšem ladí úplně stejně! Čím to je? Máme pro vás vysvětlení! 1/ Dva umí víc než jeden! PLÍSŇOVÝ SÝR a ANANAS Jeden krásně voní, druhý zapáchá.

Čas načtení: 2025-01-22 13:30:00

Vaříme s Habadějem: Zkuste si připravit krůtí nudličky v omáčce s hořčicí. Odborníci řadí krůtí maso mezi superpotraviny

Máte rádi drůbeží maso? Někdo dává přednost grilovanému kuřeti, jiný má rád drůbeží kousky v nějaké směsi. My pro vás ale máme jiný tip! Zkuste s námi křehké krůtí nudličky v omáčce s hořčicí. A nebudete litovat.

Čas načtení: 2025-02-09 19:30:40

Jaká lákavá jídla připravit na Tučný čtvrtek, kdy ještě lze jíst všeho dosyta?

Jaká lákavá jídla připravit na Tučný čtvrtek, kdy ještě lze jíst všeho dosyta? redakce Ne, 02/09/2025 - 19:30 Svátky a Oslavy Klíčová slova: Tučný čtvrtek koblihy škvarková pomazánka šátečkové koláče nekynuté koláčky návod Hodnocení Zvolte hodnoceníGive it 1/5Give it 2/5Give it 3/5Give it 4/5Give it 5/5 Poctivé masopustní koblihy i v domácí pekárně O masopustních koblihách platí stejně, jako o vánočním cukroví, že když jsou připraveny z kvalitních surovin, jsou vždy výborné. Sice si při jejich nákupu o něco připlatíte, rozhodně ale nebudete litovat. Pomoct s přípravou těsta vám může domácí pekárna, kterou už má spousta z nás doma. Ingredience: 250 ml vlažného mléka Vajíčko 1 polévková lžíce másla 2 polévkové lžíce oleje 1 polévková lžíce sádla 2 polévkové lžíce rumu 500 g hladké mouky 100 g cukru krupice 1 vanilkový cukr Půl kostky droždí nebo 2 čajové lžičky sušeného droždí Postup: Mléko dáme do malého hrnce a do něj máslo, sádlo a olej. Vše rozehřejeme jen na malou teplotu, aby došlo k rozpuštění, a poté odstavíme. Do vlažného mléka poté vložíme kvasince, promícháme a necháme rozpustit. Mléko pak nalijeme do formy domácí pekárny a přidáme všechny ostatní ingredience dle pořadí, ve kterém jsou vypsány v receptu. Pak můžeme použít program na kynutá těsta. Jakmile těsto nakyne, rozdělíme ho na dva díly. Vyválíme jej na placky o síle cca 1 cm a skleničkou si do jedné z nich naznačíme jemně kolečka. Do středu každého kolečka dáme marmeládu dle libosti a druhou plackou první placku těsta překryjeme. Tam, kde vidíme marmeládu vykrojíme přes obě těsta koblížky. Ty postupně skládáme na pomoučený plech, kde je necháme cca 40 min kynout přikryté utěrkou. Těsto, které vám zbylo, buď použijte na další koblihy, anebo si z nich zamotejte delší podlouhlé copánky. Jakmile vše nakyne, smažíme dozlatova v oleji. Lepší je smažit pomalu a dostatečně, než rychle a málo. Hotové koblihy pokládáme na papírovou utěrku a před podáváním pořádně pocukrujeme.   Masopustní nekynuté koláče Jestliže nemáte dobré zkušenosti s kynutým těstem a raději se mu vyhýbáte, můžete zkusit nekynuté masopustní koláče. Jsou výborné a jistě se povedou i začínajícím hospodyňkám. Suroviny má většina z nás doma a kupodivu budete potřebovat i droždí. Ingredience: 1 kg polohrubé mouky 30 dkg sádla 24 dkg másla ¼ kostky droždí 4 vajíčka 15 PL mléka Špetku soli a cukru Rum a máslo na potření Náplně: Tvarohová náplň: 1 tučný tvaroh, dle chuti cukr, žloutek, vanilkový cukr, vanilkový puding, trocha citronové kůry a másla. Maková náplň: 20 dkg umletého máku, trocha vařícího mléka, citronová kůra, skořice, vanilkový cukr Povidlová náplň: povidla, lžička rumu, skořice 1 vanilkový cukr Ořechová náplň: 20 dkg pomletých ořechů, trocha horkého mléka, rum, vanilkový cukr a citronová kůra Postup: Ze všech surovin na těsto si na vále připravíme hladkou hmotu, kterou necháme chvíli odpočinout. Mezitím si připravíme náplně, každou do samostatné misky. Z těsta poté tvoříme malé hrudky, každou trochu roztáhneme a uděláme do ní důlek. Do důlku lžičkou vkládáme náplň. Poté ukládáme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě o 180 °C. Vyndáváme z trouby, jakmile jsou okraje zlatavé. Teplé potíráme rozpuštěným máslem s rumem. Nakonec pocukrujeme. Výtečná škvarková pomazánka Ingredience: 400 g kvalitních škvarků 4 vejce natvrdo 4 lžíce hořčice, nejlépe plnotučné Jarní cibulka Špetku soli a pepře Na jemnou pomazánku pomeleme všechny škvarky, ale ti, kteří mají rádi i větší kousky v pomazánce, mohou pomlet jen část a pár jich pomačkat jen vidličkou. Vejce nastrouháme nebo pokrájíme a smícháme je se škvarky. Přidáme bílou část cibulky nakrájené na jemné kostky. Nakonec doplníme hořčici a dle chuti sůl a pepř. Řádně promícháme. Ti, kteří mají rádi pikantní pokrmy, mohou přidat také prolisovaný česnek, najemno nakrájený okurek či ostrou papričku. Při podávání posypeme chléb s pomazánkou zelenou natí nakrájenou najemno. Přidat komentář foto pixabay.com text redakce Jestliže už prožíváte Velikonoce coby dospělí poněkolikáté, možná si pamatujete, že právě teď se blíží Tučný čtvrtek. Letos vychází na 27. února a je dnem, kdy se můžeme ještě dosyta najíst všeho, nač máme zrovna chuť. A měli bychom toho využít. Pak totiž přichází masopustní neděle, která zahajuje 40-ti denní půst, který potrvá až do Velikonoc. Proto si v tento den lidé nejčastěji připravovali různé typy sladkých smažených jídel a ti, co měli raději maso, měli na stole jak vepřové, tak drůbeží maso, třeba rovnou dozlatova upečenou kachnu.